苏安然心里像是想到了什么，但还是看着那妇人问道：“大娘，这是为何”
“哎，小姑娘你人小，哪里知道这些。”那妇人见这会又没有客人，见苏安然发问，便就回答了她。“今年啊南方大旱，这京里的物价都变高了，成本就上升了。老百姓啊都舍不得吃穿了，别说肉了，就是我这豆腐豆干啊，都舍不得吃了。可我们若是不涨价就又赚不到钱，哎。”
苏安然眉头微微蹙了蹙，看着妇人问：“大娘这么说，我就有些明白了。大娘的豆腐怎么卖”
那妇人见苏安然询问起她的生意来，脸上更热情了，直接就笑着招呼道：“原来三位小姐儿是来买豆腐豆干的啊，放心，大娘的陈记豆腐不会卖贵的。以前啊，这豆腐都是1文钱三块，现在快下市了，算一文钱四块。小姑娘看一文钱的够吗”
那妇人眼睛毒辣，一看就知道苏安然虽然又黑又丑，但绝对是三人中主事的，所以直接问上了苏安然。
谁知旁边的豆腐摊档一个三十岁左右的瘦小男子伸出头来看着这妇人道：“陈娘子，你可别坏了这菜市口的规矩，现在的豆腐涨价一文钱都只能买两块了，你倒好，还白送两块，你直接不要钱好了。”
陈娘子见隔壁的男人说话了，便呸了他一口，“冯麻子，你个死脑筋的，这客人多的时候咱们统一的价格。可现在这客人都没几个了，我这也是下市的价格，买了一文算一文，总好过每天剩的比卖的多，全拿回家喂猪了我看你呀，也学着我点，多卖几文是几文，省的回去被你那泼辣货的媳妇拿着棒槌撵”
陈娘子见苏安然三个目瞪口呆的看着她，不好意思的笑了笑：“小姑娘，这豆腐还要吗”接着又一叹：“哎，我们生意人也难啦，起早摸黑的也不过挣个辛苦钱。现在买了一早上的豆腐豆干，就算全卖完了赚的钱也不过能买两斤猪肉。”
苏安然她看着陈娘子的豆腐做的是不老不嫩，弹性好，水分少，每块都很紧实。白纱布一揭开就能闻到一股原汁原味的大豆的清香，一看就知道这制作豆腐的手艺很好。
这好的豆腐要是卖不完，那就只能去喂猪这也太浪费了苏安然脑子飞快的转动，这豆腐豆干是废了那么大的力气做成的，有什么办法能不浪费还能产生效益呢
突然她的脑子里灵光一闪，她最爱的红油豆腐乳对，就是这个。可以用来吃粥，吃馒头，就是大米饭都可以用来佐餐，最是下饭不过的了。
苏安然心情雀跃的想到了，正好在现代时妈妈害怕超市里买的那些成品添加的东西太多，便自己学了，学的花样很多，什么红油豆腐乳，五香豆腐乳，酒酿豆腐乳每每做给她带到她买的单身公寓去。
那时候自己工作忙，难得回家和爸妈相聚，所以妈妈制作豆腐乳的时候，经常都是陪在她身边，时间久了，她在旁边耳濡目染也学到了这项手艺。
现在正是派上用处了
在大兴，她还没吃过豆腐乳呢，不过为了保证不出岔子，她悄悄的问右边的小真：“小真，我们买点回去做豆腐乳吃好吗”
“好啊，好啊大小姐做什么都好，好久没吃过大小姐做的东西啦”小真欢快的叫道，两只大眼都在冒星星。
苏安然知道小真是个真正的吃货，便又问了一句：“小真你吃过豆腐乳吗”
小真茫然的摇摇头，接着又恢复了星星眼，“豆腐乳，小真没吃过，听都没听过。不过大小姐想出来的东西当然好吃”
没听过就好，没听过的东西，做出来才有轰动效应，才能赚得到有钱人的钱。
苏安然心里盘算着，刚刚她粗略算了一下，这个菜市口有五个豆腐豆干的摊档，要是自己每天用稍微低一点的价格来收购每天卖不掉的。然后请一些生计艰难的贫困家庭里的大嫂子，小姑娘们来加工制作。
要是这样一来，就需要场地，工人，器皿，调料，和一些辅助性的材料。
而豆腐和豆干这些东西都是无法久放的食物，只能是先把以上需要准备的都准备好了才能够和这些摊档的摊主谈好价格，定好合同。
那么最需要的就是银子
苏安然盘算了一下，自己也好，娘亲孟氏也好，她们的银子都不多，看来还要将首饰给当掉一些。
计较方定，苏安然笑眯眯的看着陈娘子问道：“陈娘子，我想问一下四块块豆腐大概有多重”
陈娘子一愣，她卖了这么年的豆腐，还没人问过她几块豆腐几重呢，于是瞠目结舌起来，倒是隔壁的冯麻子听见了哈哈笑了两声，看着陈娘子道：“看看，你以为你遇到了好客人让点便宜给她，谁知道人家人不可貌相，精的跟老猴子一样。”
那冯麻子看陈娘子被他一席话说的脸黑，忙又正色的看着苏安然道：“小姑娘，我告诉你，你要是买了不吃亏，陈娘子家的豆腐都硬实，那一块豆腐比你的拳头都宽，少说也有二两一块。四块可只要一文钱，这真是亏本的买卖了。”
说完还摇摇头，颇有些兔死狐悲的伤感。
陈娘子就眼巴巴的看着苏安然问：“小姑娘，这豆腐要吗”
“要，”苏安然痛快的回答，接着又问道：“大娘，你这里的豆干怎么卖”
这个陈娘子这时候已经看出来了，这个黑姑娘可能是哪家的富人小姐跑出来玩的，虽然长相不怎么样，可那气质却不失平常人家的女儿能有的。就算不买自己的豆腐，今天能给她留个好印象也是好的。
说不定哪天她就叫她家的管家来买自己的豆腐豆干呢。
不得不说，这个陈娘子是个极其灵活的生意人，她想通了关节后，给苏安然的笑脸就更热忱了，略带恭敬的回道：“小姑娘，这个豆干是按斤两称的，现在下市的价格是三文一斤。”
这回她倒是没有问苏安然要不要了。
谁知苏安然只是问道：“大娘，按照刚那位大叔的说法，那你的这个豆腐的价格和豆干卖这样的价格能挣到钱吗”
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